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Cuisine algerienne traditionnelle. Recette chorba frik algerienne chorba frik ou jari est une soupe algerienne traditionnelle au ble vert concasse qui se presente en grains que lon nomme frik. 1kg de farine 20g de levure de boulanger 250g de miel sel huile pour la friture dans une jatte disposez la farine en fontaine. La cuisine algerienne se caracterise par une richesse tiree de la production terrestre et marine.

Chez nous cela remplace le pain. De part ses tajines ses couscous et ses pastilla elle developpe une incroyable palette de saveurs due a la fraicheur des fruits et legumes qui la compose. Tous les restaurants de belgique.

Cest couramment la soupe que je prepare pendant le mois du ramadan mais aussi en periode de grand froid car elle reconforte bien. La cuisine marocaine traditionnelle incluant toutes les recettes marocaine est consideree a juste titre comme lune des plus savoureuses et des plus fines dafrique du nord. Outre les salades la cuisine tunisienne compte plusieurs autres entrees dont la plus populaire est certainement la brik sorte de crepe tres fine generalement pliee en demi lune ou en triangle farcie et frite.

La brik contient normalement un oeuf qui doit rester mollet apres cuisson du thon du persil des oignons eminces et des pommes de terre bouillies et ecrasees. Cest une cuisine mediterraneenne et nord africaine ayant pour substrat la cuisine berbereelle offre une composante de mets varies selon les regions et selon les saisons ce qui donne une palette culinaire tres diversifiee. Cette galette traditionnelle est comme un accompagnement a dautres recettes.

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